1月7日といえば七草粥！
しかし、私自身は一度も食べたことがなかったのです。
娘ができたこともあって、2023年は人生初の七草粥に挑戦しました。
目次
七草とは？
- セリ
- ナズナ
- ゴギョウ
- ハコベラ
- ホトケノザ
- スズナ
- スズシロ
七草粥はおいしいので1月7日じゃなくても食べたいです
妻が作った七草粥のレシピをざっくりと説明します。
七草はスーパーでセットが売っていました。小さなカブ(スズナ)やダイコン(スズシロ)は可愛いです。
妻はスープストック東京の七草粥を参考にしたとのことで、スーパーの七草に加えて、これらの食材を追加していました。
- タラ
- 糸三つ葉
- しいたけ
- だしの素
七草粥なんて、味がしなさそうで食べる気も作る気もしないという方は考えを改めたほうがいいです。
そっけない味が苦手な方は、七草の他にタラやだしの素を追加して作ってみてくださいね。
きっと喜んでもらえると思います。
